2015年 12月 15日
ハヤトウリ 隼人瓜
ハヤトウリ 原産は熱帯
別名 千成瓜と呼ばれるくらい一株でたくさん実がなるそうです
酢の物 炒めものや漬物など色々試したけど、最近のヒットは、ポトフ!
この白いハヤトウリは、緑よりあくが少なくて、煮るとカブとジャガイモの合わせたような感じ!
美味しい! !
で、きっとペーストにしてもいいんじゃない!?
白ハヤトウリと、農林1号男爵芋(うちの畑の)合わせたポタージュを作りました。
今週17日木曜日から
お店にでます。
スープとパンのセット 、スープ単品もできます
ハヤトウリは、
ならやま通りのならやま農園さんの
火曜土曜朝市9時〜11時ごろ
このハヤトウリの種も栗のようで美味しかった
by sadacoro
| 2015-12-15 20:54